アジアンキッチン・カンティプール

西早稲田のアイビス早稲田にお店を構える「アジアンキッチン・カンティプール」は、ネパールの定食から香ばしいナンカレー、タイやベトナムの麺飯まで幅広く揃えるアジアンダイニングです。なかでもネパールの日常の味をまっすぐに味わいたいときに選びたいのが、豆スープのダルを主軸にしたダルバットセットです。

ダルバットセットには、穏やかな豆の旨みが染み渡るダルスープに、チキンまたはマトンから選べるカレー、野菜のおかずであるタルカリ、酸味とスパイスが効いたムラコアチャールやチャットニが添えられています。主食はライスかチャパティを選べ、油分を控えた素朴な味わいのカレーやアチャールを少しずつごはんに混ぜ合わせながら食べ進めると、軽やかなスパイスの余韻が心地よく広がります。

親しみやすい定番のカレーを楽しみたい日には、ナンカレーセットや2種類・3種類の組み合わせセットが頼もしい選択肢になります。マイルドなコクが魅力のバターチキンカレーには、ほんのりとした甘みととろけるチーズが詰まったチーズナンを合わせるのが人気で、しっかりとした焼き目の香ばしさがルーのまろやかさを引き立てます。セットのドリンクにはほどよい甘さのラッシーやマンゴーラッシーを選べば、スパイスの効いた食後の口直しにもぴったりです。

カレー以外にも、食べ応えのあるガパオライスや炒め麺のチョウミン、蒸し餃子のモモや肉料理のセクワなど小皿料理も充実しており、気分の赴くままにアジア各国の味を試せます。白を基調とした店内はテーブル席が配され、一人での昼食や夕食にも気兼ねなく立ち寄れる落ち着いた雰囲気です。11時から23時まで通しで営業しており、テイクアウトや各種キャッシュレス決済にも対応しているため、日々の食事の頼れる候補として活用できます。